肉皮切成与清楚菜沟通巨细的块，用开水汆熟，沥干水分，把猪肚、鸡肉、蛋糕、笋肉、肉丸、河虾分辩按色、形差异，井然地放正在肉皮上面，清水漂过待用；熟鸡肉50克、鲜河虾50克、肉丸6颗、鱼圆6颗、猪肚50克、熟火腿15克、蛋糕25克、水发肉皮100克、水发粉丝100克、熟笋肉25克、清楚菜250克。2.清楚菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，鱼圆居中结顶，放入清楚菜，1.将牛肉切条，3.取砂锅一只，盖上火腿片；粉丝切发展段，辅上粉丝、肉皮，精盐7克、味精5克、净水750克。插足少许料酒、盐、葱、姜、蒜腌造俄顷，熟鸡肉50克、鲜河虾50克、肉丸6颗、鱼圆6颗、猪肚50克、熟火腿15克、蛋糕25克、水发肉皮100克、水发粉丝100克、熟笋肉25克、清楚菜250克。精盐7克、味精5克、净水750克。之后取掉葱、姜、蒜！